Så kom der lys i arvestykket

Tilbehør til god bøf

Så enkelt er det:
1 squash i mundrette stykker
1 bundt forårsløg skåret i 3
1 rødløg skåret 3-4 gange
Små gode tomater i halve
Steges let på panden ved høj varme (der må ikke komme væde, så det koger), i alt ca. 5 min.

Drys med frisk eller tørret timian, salt og peber.
Spises straks.