Kan også laves uden fløde - hvis det er nødvendigt...
2 løg - grofthakkede
1 blomkålshoved skåret i ensartede store stykker
100 g. grofthakkede mandler (evt. smuttede, hvis suppen ikke skal se så rustik ud)
1 1/2 l. bouillon
2 dl. (mad)fløde
Sauter løgene i (oliven)olie.
Tilsæt mandlerne og sauter et par min. mere.
Kom blomkål og bouillon i.
Koges 30 min.
Blend.
Tilsæt fløde og lad simre 15 min. mere.
Server med brød og evt. hakket persille.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar